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炒菜培训 炒菜怎么学 炒菜做法视频 炒菜配方制作

更新时间:2019/9/26 19:29:06信息编号:1039-2319681
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
苏州 平江
详细地址:
东吴南路125号
联 系 人:
杨老师
电  话:
19905121687
联系QQ:
联系QQ 2263703230
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详细介绍

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【课程介绍】
经过几千年的演化和不断创新,形成了经典的八大菜系,川菜和湘菜更是其中翘楚g~a~n~l~v~5~c~o~m。川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外赶_驴_网。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称
【培训种类】
山城毛血旺、木耳山药、重庆辣子鸡、酸汤肥、雪菜肉丝、水煮肉片、鱼香肉丝、蒜苗牛板肚、毛氏红烧肉、椒盐带鱼、糖醋排骨、蚂蚁上树、酸菜炒汤圆、酸豇豆肉丝、陈麻婆豆腐、脆皮豆腐、川味回锅肉、酸辣土豆丝、爆炒腰花、爆炒猪肝、手撕包菜等等g a n l v 5 c o m
【课程内容】
技术培训
1、店面的选址
2、店面装修与设计
3、店内设备的准备与应用
4、菜单的定价参考
5、收银、接待顾客的方法
6、开业的促销活动和后期营销技巧
7、原材料的选择,采购,成本,预算g a n l v 5 c o m

真炉艺餐饮小吃其他热门培训项目:
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